MOUSSE DE ESPINACAS, PIPAS Y PIÑONES

Ingredientes ecológicos para 4 personas:

  • 250 gr de espinacas
  • 200 gr. de cebollas dulces
  • 100 gr de pipas de girasol
  • 50 gr de piñones
  • 50 cl de aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina de proximidad o sal del Himalaya al gusto
  • Pimienta negra al gusto

 

 

Elaboración:

Lava y trocea las espinacas y las cebollas, viértelo todos los ingredientes en una trituradora, añade el aceite, salpimienta al gusto y tritúralo todo hasta que alcance la textura de una mousse.

 

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